...
In een initiatief om de kwaliteit van de voeding drastisch te verbeteren, verzamelt de Britse overheid momenteel een reeks sterrenchefs. In juni jl. kondigde staatssecretaris voor volksgezondheid Matt Hancock een diepgaand onderzoek aan naar de kwaliteit van de voeding in de NHS. Toen raakte bekend dat er vijf patiënten overleden waren na het eten van voorverpakte sandwiches en salades in verschillende vestigingen van de NHS. Alle producten van de leverancier in kwestie werden uit de cafetaria's en keukens gehaald.In tussentijd stelde BBC de vraag aan haar kijkers en lezers hoe zij het eten in ziekenhuizen evalueerden. Daarop ontving de Britse openbare omroep een reeks foto's van en commentaren over ziekenhuiseten."Ziet er uit als een lekker stuk chocolade, nietwaar? Fout! Het is een stuk ananastaart - zo hard dat het terug zou kaatsen tegen een muur", schrijft een dame.Een andere ex-patiënt vertelt dat hij de CEO van het ziekenhuis een brief heeft geschreven nadat hem op een dag een bord met daarop een halve tomaat en één schelletje ham werd geserveerd.Ook op sociale media houden voormalige patiënten en ziekenhuisbezoekers zich niet in. Maar het is niet allemaal kommer en kwel in de NHS. De BBC publiceert ook heel wat positieve reviews op haar nieuwssite. Eén patiënt vraagt zich af waarom er zoveel variatie is in ziekenhuisvoeding, "dit zou een sleutelelement moeten zijn in het herstel van de patiënt".